الكيتو دايت - نظام غذائي لخسارة الوزن عبر أكل الدهون !

الكيتو دايت هو رجيم يجعل الجسم يعوض مصدر الطاقة الأساسي (السكر) بالدهون فلهذا نجد أن الكيتوجينيك دايت يحتوي على نسبة 70% دهون و 25% بروتين و فقط 5% كربوهيدرات.

ماهو الكيتو دايت ؟

الكيتوجينيك دايت هو برنامج غذائي طبيعي يعتمد على الدهون و البروتين فقط ويمنع النشويات لأن تناول غذاء مؤلف من البروتين و الدهون و النشويات المعدة تقوم بامتصاص النشويات وتقوم بتحويلها الى سكر وعندها ترتفع نسبة الأنسولين في الدم وذلك يدفع الجلوكوز الى الدخول الى الخلايا لتوليد طاقة و خفض نسبة السكر فلهاذا الكيتو يمنع النشويات و السكريات لأن الجسم لن يجد أي وسيلة لضبط نسبة السكر في الدم الا الدهون وهكذا الجسم يحرق الدهون المخزنة في الجسم ويقوم بتحويلها لطاقة لضبط نسبة السكر في الدم.

مذا يحدث لك اثناء أستخدام هذا النظام ؟

بما أن السكر مصدر الطاقة الأساسي للخلايا اذا أثناء مقاطعة الكربوهيدرات يحتاج الجسم الى مصدر أخر فيستعمل الدهون كوقود للجسم بدل من السكريات (الكربوهيدرات) وهذا مايسمى بالحالة الكيتونية أو الكيتوزيه ويمكنك أن تدخل في هذه الحالة عن طريق الحد من أستعمالك للسكريات والكربوهيدرات بصفة عامة وعدم تجاوز ال 50 غرام يوميا والتعويض بالبروتينات والدهون, لاكن لاتفرط في أستعمال البروتين لانه يتحول الى جلوكوز وهذا قد يبطىء من انتقال الجسد الى هذه الحالة.

[ads id="ads2"]

هل يساعدني هذا النظام الغذائي على خسارة الوزن ؟

يؤدي الكيتو دايت الى انخفاض معدل الدهون الثلاثية في الجسم وضغط الدم الأنبساطي, وأفضل ميزة في هذا الرجيم انه غير محدود السعرات لان جسمك يستعمل كل الأغذية على شكل طاقة ولن يخزنها على شكل دهون وأثبتت الأبحاث أن النظام الكيتوني مشابه في النتائج للنظام منخفض الدهنيات.

كما أن الدرسات أثبتت أن النظام الكيتوني يجعلك تخسر الوزن أكثر ب0.9 كيلوجرام من الأشخاص الذين يستعملون أنظمة غذائية قليلة الدهون.

أنواع الكيتوجينك دايت :

الكيتو القياسي : وهو النظام المتداول بين الجميع (القليل من الكربوهيدرات و الكثير من الدهون).

الكيتو الدوري : في الكيتو الدوري يسمح لك بأكل الكربوهيدرات بنسبة عالية لمدة يومين بعد كل خمسة ايام من الكيتو القياسي.

الكيتو المستهدف : يسمح لك في هذا النوع أن تستهلك الكربوهيدرات فقط حول التمارين (من المفضل قبل التمارين)

الكيتو عالي البروتين : لايوجد بينه وبين الكيتو القياسي فرق كبير ولاكن الفرق الوحيد هو أضافة المزيد من البروتين وغالبًا تكون النسبة من 60 الى 50% دهون و 45 الى 35% بروتين و 5% كربوهيدرات.

النظام الكيتوني و مرضى السكر :

يساعدك الكيتو دايت على التخلص من الدهون التي تسبب لك بها مرض السكرى النوع الثاني, كما أن أحد الدراسة أثبتت أن الكيتوجينيك دايت يساعدك في تحسين نسبة حساسية الأنسولين وتصل الى 75%.

أثبتت أحد الدراسة التي أجريت على أصحاب مرضى السكر النوع الثاني  أن اتباع النظام الكيتوجيني لمدة ثلاث أشهر يسبب في  نقص في كمية الهيموجلوبين في الدم, أما الهيموجلوبين فهو بروتين يوجد داخل الكريات الحمراء داخل الدم وهي مسؤولة عن نقل الأكسجين الى الأنسجة ولاكن أنخفاض هذا البروتين من الكريات الحمراء قد يسبب لك مرض الأنيميا أو فقر الدم.

بعض المعلومات تساعدك في هذا النظام :

لاتفرط من أستعمال الزبدة  و حاول أستبدالها بالدهون الصحية كمثال بزبدة جوز الهند أو زيت الزيتون و الأفوكادو, كما يجب عليك القيام بفحوصات طبية قبل البدأ بأستعمال الكيتو دايت لانه يأثر سلبيا على مرضا السكرى الدرجة الأولى و أصحاب المشاكل في الكلى أو الكبد أو الضغط.

سلبيات الكيتو دايت :

أولا ينتج عن الكيتو دايت أرتفاع في نسبة الكولسترول طبيعيا لأن الجسم يستخدم الدهون (المصدر الأساسي للطاقة) ويقوم بتفتيتها فترتفع نسبة الكولسترول, ينتج عن الأفراط في أستعمال الدهون و البروتينات سرطان القولون, ثالثا رائحة نفس كريهة, رابعا مشكلة الأمساك بسبب النقص في الخضروات الورقية.

فوائد صحية للكيتو :

كلنا نعلم أن الكيتو دايت وجد من الأصل لعلاج بعض الأمراض العصبية كمرض الصرع ولاكن أثبتت بعض الدراسات أن للكيتو لديه العديد من الفوائد للعديد من الأمراض :

• الأمراض القلبية : يساعد النظام الكيتوني في تحسين عوامل الخطر مثل ضغط الدم وسكر الدم والدهون ومستوى الكوليسترول الصحي.
• السرطان : حاليا يتحقق الخبراء من هذا النظام الغذائي بسبب وجود أمكانية مساعدته في إبطاء نمو الورم السرطاني.
• الزهايمر : يساعدك الكيتو دايت أصحاب مرض الزهايمر بسبب إبطاء تطور الحالة وتقليل أعراضه.
• الصرع : كما ذكرت سابقًا أن هذا النظام تم أختراعه للتقليل من نوبات الصرع عند الأطفال, كما أكدت الأبحاث أن هذا النظام تسبب في خفض كبير في تلك النوبات عند أصحاب مرض الصرع.
• متلازمة المبيض متعدد الكيسات : وهي متلازمة تأثر على عمل المبيض الأنثوي, يساعدكِ الكيتو دايت عن طريق تقليل نسب الأنسولين والذي بدوره يساعدك في هذه المتلازمة.

أطعمة لا تستعملها :

• البقوليات : اللوبيا / الفول / الحمص.
• النشويات : معكرونه / أرز / خبز.
• الغلال : كل أنوع الغلال الا القليل من الفرولة.
• السكريات : الكيك / مشروبات غازية / حلوة / مثلجات / عصائر.
• الدهون الغير صحية : زيوت القلي (زيت الشمس / زيت الذرة) / الزبدة.
• الخضروات الجذرية : البطاطا الحلوة و العادية / اللفت / الثوم / الفجل.